T Kardin Pisau Indonesia

Ada satu pertanyaan yang meminta saya membandingkan pisau buatan T Kardin Indonesia dengan Carl Linder buatan Solingen, nah berhubung proses membandingkan ini harus ada barangnya, dan terus terang saja saya tidak punya yang Carl Linder, jadi sedikit akan saya bahas dari segi teknis pisaunya saja.
Ada banyak segi yang mempengaruhi kualitas dari sebuah pisau, mulai dari bahan, estetika, ketajaman dan lain sebagainya. Khusus untuk Bilah, Secara umum hal yang paling mempengaruhi kualitas sebuah pisau ditentukan oleh Bahan dan teknik pengerjaan.
Dari segi teknis, bila sebuah pisau dibuat dari bahan yang identik sama, dalam kass ini saya ambil bahan baja 440 sesuai yang dipertanyakan oleh "Pecinta Pisau"
Baja 440 yang biasa digunakan untuk pembuatan pisau biasanya datang dalam bentuk sheet, dan mampu dikerjakan dengan mesin (machineable), setelah mengalami proses pengerasan secara teknis mampu mencapai kekerasan 56-59 HR C, dan tegangan tarik 2030 MPa, kekuatan dan kekerasan inilah yang membuat bahan ini bagus untuk dijadikan material barang-barang struktur mesin yang membutuhkan kekuatan dan kekerasan yang tinggi.
nama lain baja ini adalah S44002-3, X90CrMoV18/X105CrMo17, atau SUS 440B/C untuk jepang.
Cukup untuk sekilas teknis, sekarang beralih kualitas mana yang paling bagus, T kardin atau Carl Linder? :D
sekali lagi kualitas teknik barang logam adalah hal yang eksak, pasti dan terukur baik dari segi proses maupun outputnya, sementara penampilan, masih tergantung dari kamampuan pembuatnya.
Bila dikerjakan dengan teknik yang sama, perlakuan panas yang sama tempering yang sama, hasil dari pisau tersebut adalah sama.
yang jadi permasalahan disini apakan T kardin atau Carl Linder menggunakan heat treate furnace yang terukur untuk melakukan heat treatment? apakah dilalukan tempering saat bilah pisau telah selesai, apakah saat penyelesaian/pengasahan suhu dijaga dibawa suhu kritis temper ?
kenapa pertanyaan ini ditanyakan, Baja grade 440 ini mempunyai suhu heat treat 1020-1065 derajat celcius, diikitu dengan pendinginan oleh endinginan dalam oli hangat atau udara.
Proses temper lanjutan npada suhu 150-370 derajat akan berakibat pada perubahan teknis bahan sesuai dengan yang diinginkan, sementara temper melebihi 425 mulai berakibat pada penurunan kekuatan tekan dan kekuatan korosi bahan, dan temper diatas 590 akan menurunkan kembali kekerasan yang telah diperoleh.
Nah kalo sekiranya kekerasan akan turun karena proses temper kenapa harus ditemper? proses pengerasan yang dibtuhkan untuk ketajaman pisau berakibat penurunan pada ketangguhan material, dan naiknya keregasan bahan, sehingga bahan tersebut menjadi mudah pecah, dan ini yang harus dihindari dalam proses pembuatan pisau.
Lalu proses pengasahan, gesekan antara pisau dengan material batu gerinda akan menghasilkan panas, nah panas ini yang harus dibatasi, sekalipun red hadness bahan sudah meningkat saat proses heat treatment, tapi suhu diatas 425 derajat sudah dapat menurukan kembali kekerasan material ini.
Tentu saja banyak sekali hal yang berpengaruh pada proses pembuatan pisau ini, selalu harus dibedakan antara Kekerasan, ketangguhan, dan elastisitas pada bahan, Perhatian kita terhadap Material Properties bahan harus sama komposisinya dengan tampilan estetika pisau secara keseluruhan, terutama untuk membeli pisau kelas premium seperti T.Kardin Pisau, Carl Linder atau pisau-pisau lainnya, dan saya sangat yakin hal ini pula yang sudah dipertimbangkan oleh para pembuat pisau tersebut dan inilah yang menjadikannya berbeda dengan pembuat pisau kebanyakan.